Kalp Sağlığını Destekler Böğürtlen ona koyu rengini veren antosiyaninler açısından zengin besindir. Bu antosiyaninler antioksidan görevi görerek serbest radikallerle savaşıp inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur. Böylelikle kalp hastalıklarından korunmayı sağlayan böğürtlen, vitamin C açısında da oldukça güçlü bir yapıya sahiptir. Yapılan araştırmalarda C vitaminin günlük olarak alımında damar sertliğini yani (ateroskleroz) ilerlemesini yavaşlatabildiği ve özellikle kalp krizi, felç gibi kardiyovasküler problemlerin oluşma riskini de azaltabildiği gözlemlenmiştir. Göz Sağlığına İyi Gelir Böğürtlen antosiyaninler ile vitamin C içermesi nedeniyle makula dejenerasyonuna karşı koruma sağlar. Yaşa bağlı oluşan makula dejenerasyonu ve katarakta karşı koruma